La scomparsa del cappuccino

Quando uno pensa all'Italia pensa all'arte, al paesaggio e al cibo, e tra il cibo..il cappuccino

E' uno dei simboli della nostra patria, roba da farne un marchio nazionale...ma le cose non vanno così..al contrario

In Italia le colazioni offerte dagli hotel sono sempre più internazionali: tutti i tipi di caffè, latte, te, frutta, salumi, uova, cereali,pane, dolc, fette biscottate, toast, marmellate, yogurt..fino adarrivare ai sottaceti..

ma manca il cappuccino...

fateci caso

Parlo del cappuccino italiano, non quell'intruglio di acqua sporca delle macchinette, quello con la schiuma,  non c'è, non è previsto, non te lo offrono e se lo chiedi ti guardano come se avessi chiesto tartufi rosa

Passi la nostra esterofilia acuta, per cui tutto quello che viene dall'estero ci sembra migliore e indispensabile, passi che ormai molte catene di ristorazione sono straniere...ma offrire tutto, ma proprio tutto tranne il cappuccino..in Italia è un peccato mortale.

Invece di scimmiottare gli stranieri non sarebbe ora di esaltare ciò che abbiamo di buono? Prima che lo facciano gli altri